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五個月寶寶可以吃蛋黃嗎 五個月寶寶蛋黃怎么吃

  【導讀】:蛋黃羹鮮嫩爽口、營養豐富,用于給寶寶補充蛋白質再好不過了。那么五個月寶寶可以吃蛋黃嗎?五個月寶寶蛋黃怎么吃?下面就一起來看看吧!   寶寶在四個月的時候就可以開始添加…

  【導讀】:蛋黃羹鮮嫩爽口、營養豐富,用于給寶寶補充蛋白質再好不過了。那么五個月寶寶可以吃蛋黃嗎?五個月寶寶蛋黃怎么吃?下面就一起來看看吧!

  寶寶在四個月的時候就可以開始添加輔食了,這個時候就可以把蛋黃作為輔食之一給寶寶食用。蛋黃的營養價值很高,一開始可以先讓寶寶吃少量的蛋黃,等到寶寶的腸胃能夠吸收消化了,就可以給寶寶吃一整個蛋黃了。

  蛋黃的主要成分,是17.5%的蛋白質,32.5%的脂肪,還有大約48.0%的水和2%的礦物質,以及多種維生素等微量成分。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D,還有維生素E和維生素K。這些都是“脂溶性維生素”,在蛋清當中根本沒有它們的痕跡。就算是水溶性的維生素B族,也占絕大多數存在于蛋黃當中。實際上,雞場蛋的蛋黃中那種淺黃的顏色,有一部分就來自于核黃素的顏色,而核黃素就是維生素B2,它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛開裂等常見病痛。

  雞蛋的各種微量元素集中在蛋黃當中。蛋黃中有大量的磷,還有不少的鐵。盡管蛋黃中的鐵吸收率比較低,對于不能吃肉類的嬰兒來說,仍然具有重要的作用。同時,雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃,而卵磷脂可以提供膽堿,幫助合成一種重要的神經遞質——乙酰膽堿。所以,嬰兒的第一種輔食,往往就是雞蛋黃。蛋黃對孩子補鐵有益,對孩子的大腦發育也有益。

  蛋黃是一種營養價值極高的食品,可很多家庭在做蛋黃給寶寶吃時,不外乎水煮,把蛋黃剝出來,碾成泥,但無論碾成多細的泥,寶寶根本不消化,大便里很明顯有顆粒。 那么,如何吃才能讓寶寶稚嫩的腸胃消化掉蛋黃呢?一種易于消化的“蛋黃水”可能適合小寶寶。

  在奶鍋里加少量水。寶寶一次吃多少毫升奶,就加入多少毫升的水。把雞蛋打入碗內,然后用勺子撈出蛋黃,因為蛋清的黏稠性,此時并不能徹底去掉掛在蛋黃上的蛋清。將撈出的蛋黃放入加了水的奶鍋里,并劃破蛋黃外面的膜,別小看這層透明的薄膜,就因為這層膜,所以寶寶才不消化。 劃破蛋黃后,蛋黃液流出來,然后在水里涮涮蛋黃膜,用勺子撈出。如果還有剩余的蛋清在水里,會很清楚地顯現出透明團狀或條狀,也很容易撈出。然后就可以開火煮蛋黃了,邊煮邊攪,待水煮沸即可,此時奶鍋里便是黃燦燦的蛋黃水了。 把煮好的蛋黃水灌入奶瓶,混著奶粉搖勻,就可以喂寶寶了,當然也可以單獨喂。待寶寶長到七八個月大時,就可以不再用這種方法挑出蛋黃膜了,那時寶寶的腸胃和消化功能增強。

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作者: admin1

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